chi
siamo
Una cucina di famiglia, da sempre.
Siamo nati nel 1994 con una gastronomia tutta dedicata al pesce. Da allora siamo cresciuti, cambiati, adattati, ma sempre con un filo conduttore: cucinare con cura.
Papà Mario ha aperto le porte di questo laboratorio di sapori. Oggi siamo noi, Manuela e Sabrina, a portare avanti la sua eredità con passione, creatività e attenzione per ogni dettaglio, sotto la guida attenta di papà.
La nostra cucina è fatta a mano, su richiesta, con materie prime selezionate, preferibilmente locali, e con un grande rispetto per l’ambiente: lavoriamo su ordinazione per evitare sprechi e il nostro laboratorio è alimentato da energia solare.
Crediamo in una gastronomia viva, capace di ascoltare e trasformarsi. Ed è quello che cerchiamo di fare ogni giorno, piatto dopo piatto.
Siamo nati nel 1994 con una gastronomia tutta dedicata al pesce. Da allora siamo cresciuti, cambiati, adattati, ma sempre con un filo conduttore: cucinare con cura.
Papà Mario ha aperto le porte di questo laboratorio di sapori. Oggi siamo noi, Manuela e Sabrina, a portare avanti la sua eredità con passione, creatività e attenzione per ogni dettaglio, sotto la guida attenta di papà.
La nostra cucina è fatta a mano, su richiesta, con materie prime selezionate, preferibilmente locali, e con un grande rispetto per l’ambiente: lavoriamo su ordinazione per evitare sprechi e il nostro laboratorio è alimentato da energia solare.
Crediamo in una gastronomia viva, capace di ascoltare e trasformarsi. Ed è quello che cerchiamo di fare ogni giorno, piatto dopo piatto.